SHARE

Bahan-bahan
1 kg nangka muda potong2
bumbu halus:
10 biji bawang merah
4 biji bawang putih
8 biji kemiri
1 sdt ketumbar
bumbu cemplung:
6 lembar daun salam
3 cm lengkuas
3 batang serai geprek
3 lembar daun jeruk
150 gram gula merah
2 sachet kara kecil
sesuai selera garam gula
pelengkap:
telur rebus
bebek/ayam kampung
tahu
Langkah
Tata dalam panci bumbu cemplung, telor,bebek/ayam,tahu.lalu nangka muda.kemudian bumbu halus.siram dengan santan sampai semua tenggelam.
Masak dgn api kecil selama 4 jam.2 jam pertama jangan d buka agar nangka merah sempurna.pastikan air cukup untuk memasak selama 2 jam pertama agar tdk gosong.

SHARE
Previous articleCemuhe Jozz
Next articleNasi Liwet Kuno

LEAVE A REPLY